碇中盈如老師的部落格

 

好吃又簡單的杏仁瓦片

是最常出現在我們家的小點心.........

從營養的觀點來看杏仁

它含有豐富的維生素E  不飽和脂肪酸

自己製作  可以少糖又少油

很不錯喔!!

準備  蛋白3個  糖100g    麵粉50g    融化的奶油50g   杏仁片200g

1.蛋白加糖拌勻

2.加入奶油拌勻

3.加入麵粉拌勻  再加杏仁片

是不是又簡單又快速

再來用小湯匙挖在烤盤上  要間隔

接下來是最重要的步驟  一定要用手指推平  杏仁片不要重疊   越薄越好吃喔

瑄瑄說要做造型  於是用了個鈴鐺的形狀

但烤出來實在看不太出來

在烘培行買了這種小罐子  裝起來是不是看起來更美味呀!!