碇中盈如老師的部落格

這兩天耶誕節     學校的耶誕氣氛濃厚.........

一早學務處就派了幾個孩子發糖果

各班級交換禮物  給老師們送卡片

收到了好多畢業孩子捎回來的卡片  

還有801一大包的糖糖   庭瑜一大包 "天上的星星"

也收到好多老師送來的祝福

...........美惠老師包給孩子的可愛糖糖  敏慧貼心的小卡   一敏的手工餅乾  

宜亨的牛札糖   碧珠的柿子.............

決定來做個色彩繽紛的mm巧克力餅乾發送

一起來感受一下熱鬧的過節氣氛吧!!

準備  融化的奶油120g   紅砂糖100g   蛋一個   高筋麵粉140g  牛奶1大匙 

          小蘇打粉1/2小匙  mm巧克力

1.將糖加入奶油拌勻

2.加入雞蛋

3.加入牛奶

4.拌入粉類

5.冰一下(約10分鐘)  拿出來用兩支湯匙互挖小球  再壓扁

6.放上mm巧克力  一定要斜斜的插進去喔  不然mm很容易爆裂

連哥哥葦葦都忍不住跑來做  可見mm的魅力!!

孩子們說這個好像 "七仔"     真的耶.............

最後用175度烤約15分鐘  再悶5分鐘就可以囉!!

這個餅乾因為用高筋麵粉   又加上紅糖

吃起來特別的"脆"

硬脆的口感  加上mm特有的香味  真是好吃極了!!

下回我想用"黑糖"來試試  取代部分紅砂糖

"媽媽  這個好像subway的餅乾..........."

如果你也是美式餅乾的愛好者

不妨來試試這一道!!

我試了................

一半的黑糖果然更好吃!!!  顏色也可口.....................