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這兩天的"麵包新聞"
又把大家氣得沸揚揚.........
雜糧麵包=高熱量
好吃的白土司邊=染色
唉.....哀......
連續兩天用麵包機作湯種土司
忽然想到........
可以用麵包機 來做麵包店才吃得到的好吃鬆餅
比利時鬆餅
材料 高筋麵粉100g 低筋麵粉100g 蛋1 個 糖30g 酵母粉1小匙 牛奶60c.c 奶油50g
1. 先放濕的材料 再將粉類放入 最後放酵母粉
2. 選麵糰功能 (約1小時10分鐘)
發好變兩倍大
3.加入20g的珍珠糖
揉好分成五小糰
4.再靜置約10分鐘
就可以烤囉
鬆餅機預熱好 約烤3分鐘左右
好香喔!!
老公說:"這哪是鬆餅.......這麵包嘛!!"
是啊!!
吃起來有香香的發酵麵粉味道
跟印象中的"鬆餅"很不一樣的比利時鬆餅
用麵包機做起來很輕鬆耶!!
只是奇怪了
麵包店買的比利時鬆餅
可以吃到很大顆粒 甜甜的"珍珠糖"
我們家的怎麼都"化"了??
又得好好來清洗鬆餅機了!!
發現用39元店買的這個 "刷蛋液刷"......很好洗耶......
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