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剛上完富盛烘培教室的卡羅廠商課程- 酥皮點心
帶著廠商的贈品 一包"奶油酥皮"
回家就跟兒子動手做了起來
材料 酥皮10塊 紅豆沙半斤 黑糖麻糬10塊 蛋黃一個
1.將紅豆沙秤好一個約28g 搓圓球狀
2. 紅豆沙球壓扁後包入一塊黑糖麻糬 再小心捏合搓圓
3. 將酥皮捲直直的放 壓扁後桿圓 ( 只需比紅豆沙球大一些)
4. 包入紅豆沙餡 捏合收口 再搓一搓
看瑄瑄小心翼翼的手勢... (媽媽說屁股一定要捏緊喔)
這個是捏好後 "屁股"的樣子...
5.烤盤鋪上烘培紙 把蛋黃酥擺好 刷上蛋黃
6.進烤箱 180度 烤約20分鐘就可以囉!!!
烤的時候 全家瀰漫著濃濃的香氣... 大家一直問烤好了沒??
這....就是幸福吧!!!
對了 不光是外表好看而已喔
切開裡面 餅皮層層香酥 黑糖+紅豆沙香醇 真是太好吃啦!!! 
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