兒子每天早上要練棒球
早餐要在家裡提早吃好 以免運動起來沒力氣或者消化不良
烤麵包 御飯糰 蛋餅 蘑菇麵 .............
不管是買的 自己做的
每天晚餐總要加一句 "明天早上要吃什麼??" 提早準備
也算給我們這種小孩有營養午餐 不用準備便當的媽媽
一種生活樂趣吧?!
記憶中 媽媽做的這道馬鈴薯沙拉
馬鈴薯泥 加上沙拉.蛋.火腿. 漂亮的青豆豆.紅蘿蔔 還有蘋果丁
漂亮到 總是在家裡有客人時的餐桌出現
嗯......想起來就好吃
準備 馬鈴薯兩顆 水煮蛋兩個 火腿丁 (或玉米.豆豆.小黃瓜.鮪魚也不錯)
1.馬鈴薯連皮煮 煮到筷子可以穿過去就好了
2.沖涼水 把皮撕下來 放在鍋子裡壓成泥
雖然有買壓泥器 但還是飯匙好用
3.把要加的材料都拌進去
瑄瑄說 : "嗯.....偷吃一下 怎麼那麼好吃?!"
ps 瑄瑄平常並沒有太愛馬鈴薯喔!
因為要當隔天早餐 沙拉就先不拌
.................冰之前已經先被吃了一大半
做好的沙拉夾土司很美味喔!!
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